首先对于中老年人来说，有很多东西都不能吃了，因为年纪大了有些食物很容易会引起血脂和血压的。同时中老年人的微量元素也会有所缺乏，能量失衡和营养疾病等问题都会出现。所以中老年人在平时应该多吃一些蔬果，因为这里面含有丰富的抗氧化营养物质，对于延缓衰老有着很好的帮助也能防止老年病。

所以老年人膳食应该多以植物性食物为主，多吃花椰菜因为这种蔬菜里的维生素K和钙的含量都很高，莴笋也要多吃这里面有着很好的减缓人体衰老的物质。多吃点核桃，这里面所包含的丰富维生素E有很强的抗氧化性，能够起到延缓细胞老化的作用。以上这些都是针对于中老年人的，多吃这些食物会对自身有着良好的帮助和效果。