枫斗的原植物名为石斛,铁皮石斛多为野生,生产于我国云南,贵州等地.枫斗为养阴生津之珍品,对夏季暑热而伤津所引起的疲劳乏力,咽喉干燥肿痛,睡眠不佳,心烦不安等症效果较好,同时对因工作及学习劳累,烟酒过量所引起的虚火上升,对糖尿病,高血压,高血脂和肝癌放疗后有特别疗效,津气二亏也有较好效果.新鲜的：在以前没有抗生素退烧的年代,新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用,而且没有抗生素的副作用.对各种发烧引起的发热,只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服,或直接口嚼,或用开水煎煮服,即可起到退烧作用,也可用于成人治虚火牙痛.泡茶：铁皮枫斗（真品）粉碎成末,3~5克/人/天,沸水冲饮,持续30天有特效.也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用,可循环食用.可清热滋阴,抗疲劳.膳食食用：可将铁皮枫斗加到日常饮食中,例如炖鸡,炖鸽子.以下两例作参考：铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克,梗米50克,冰糖适量.虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对,冬虫夏草5条,铁皮枫斗5克,瘦猪肉200克,陈皮一角.（疗效）养阴生津滋补肝肾老幼皆宜.