吃火锅比较容易发胖。因为火锅里面的食材品种较为丰富，很多都是高脂肪的食物，比如肉类、火锅大料、麻汁蘸料，火锅利于促进食欲，很容易吃多导致热量过高，容易造成身体发胖。

要防止吃火锅发胖，吃火锅时少放一些热量高的调料，可以多食用新鲜的蔬菜，少吃肉类食物，同时也少放油盐和麻汁等蘸料。会相对减少热量的摄入，有效防止发胖。

建议吃完火锅后适当增加活动量，促进脂肪燃烧，防止引起发胖现象。