胃旁路手术是指一系列类似的用于治疗肥胖症的外科手术。手术将胃部分为上下两个部分，较小的上部大概只有正常胃容积的1/6-1/10，和比较大的下部，然后截断小肠，重新排列小肠的位置，改变食物经过消化道的途径，减缓胃排空速度，缩短小肠。术后小部分的胃食物吸收会减少，减少摄入的同时，吸收功能也下降，可以达到减肥和治疗糖尿病的效果。

胃旁路手术不是所有的人群都适合，主要用于治疗肥胖严重影响到心血管功能，或者诱发了其他的疾病的人群，和患2型糖尿病但病程小于15年的人群。