1、 首先，因为现在商家利益的原因，会制造一些有害的食物，达到挣钱的目的，我们知道就会食物中毒，我想红鸡蛋事件大家还是记忆犹新的，还有现在的商家经过处理，把老鼠肉弄成鸡肉烧烤，我想这些大家在新闻报道上应该都看见过。

2、 其次，还有就是现在的人们为了省钱，美其名曰就是节俭，把平常吃剩下的剩菜剩饭会留到隔夜，或是隔好几天吃，殊不知，隔夜的饭菜会产生一些化学物质，尤其是在夏天的时候因为空气湿气重，细菌滋生，易引起食物中毒。

3、 最后，还有就是被污染的食物，不管是五谷杂粮或是兽禽，只要我们吃了这些被污染的食物就会引起一些疾病，严重的会食物中毒，还会出现呕吐的现象。或是我们吃了没有煮熟的食物也会引起食物中毒，就比方说咱们平常吃的煸豆角。 注意事项：平时生活中我们一定要注意饮食的卫生，卫生安全也是食物中毒的关键，然后就是在注意一下食物的相生相克，这个也很重要的（如果不知道那些食物是相克的可以买一些书，或是贴花，现在都是很普遍的）。