功效作用 油茶油又称为楂油、树子油，是山茶科植物油茶成熟种子中提取出的天然油脂。秋季采果、晒干，打出种子，经加工而得到的淡黄色澄清液体，为食用植物油的精品，有东方橄榄油之称。具有保护心血管、润肠通便、健脑益智、美容养颜的功效。

1、保护心血管 油茶油中含有大量不饱和脂肪酸，能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，增加血管韧性、弹性，经常食用能防止心血管病变的发生。

2、润肠通便 油茶油具有润肠通便、健脾养胃的作用，适量食用能预防便秘、胃炎，对维持消化系统健康有益。

3、健脑益智 油茶油不仅含有大量不饱和脂肪酸，还含有微量元素硒、锌等多种对人体有益的营养成分，可以提高大脑功能，促进脑细胞再生，提高脑细胞活性，经常食用能提高智力，预防记忆力减退。

4、美容养颜 油茶油含有维生素E、丰富的单不饱和脂肪酸，能滋养细嫩肌肤，防止皮肤衰老，淡化面部色斑，减少痤疮、青春痘生成，使皮肤保持年轻的状态。 营养价值 油茶油是我国特有的食用油，属于油中珍品，有东方橄榄油之称，主要含有脂肪酸、甘油三酯，脂肪酸主要为油酸、硬脂酸等。油茶油还含有橄榄油所没有的生理活性物质茶多酚、总黄酮以及钙、铁、锌等微量元素，具有润肠通便、健智益脑、美容养颜、预防心脑血管疾病的作用。 适宜和禁忌 适宜:心脑血管疾病患者 油茶油含有大量不饱和脂肪酸、维生素E，能够清理血液中的胆固醇和甘油三酯，增加血管韧性和弹性，适合心脑血管疾病患者食用。 禁忌:无特殊禁忌 无特殊禁忌。 母婴宜忌 孕妇可适量食用。 油茶油营养丰富，属于食用植物油中的精品，对孕妇以及胎儿的健康有益。婴幼儿可适量食用。油茶油含有丰富的营养成分，婴幼儿可以适量食用，有利于健康成长。温馨提示 油茶油的分子结构比橄榄油细，可以用于烹调各种食品，但需要注意不要重复应用，以免产生有害物质，影响身体健康。