1、 植物黄油近年来质量越来越高，营养价值成分也比以前丰富了。主要特点是主要原料为植物油，可以将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。涂抹面包、蛋糕或制作西点美食不可少的配料，奶味纯正、口感柔滑。

2、 具体制作过程也比较简单容易掌握，将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。

3、 因为本品在现实生活中作用比较广泛，用来补身体挺多人喜欢的，其含有大量的亚麻二烯酸等多价不饱和脂肪酸，可以使血清胆固醇浓度降低，因而可防止动脉硬化。将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。其一为热供给源；其二含有大量的不饱合脂肪酸，可防止动脉硬化。 注意事项：植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害巨大，食用植物黄油时，孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，摄入过多可能导致前列腺肥大。带有特殊病症患者要引起适当重视，应尽量减少食用此类油脂为好。