绿色食品是一类安全、优质的食品，将绿色食品作为日常饮食的来源之一，既能避免普通食品可能携带的有害物质对机体的损害，也能同样满足人体所需的营养物质，更益于身体健康。但是在选用的时候需要注意，只有包装上带有中国绿色食品发展中心认定许可使用的标志，才可被称为绿色食品。

1、避免普通食品可能携带的有害物质对机体的损害：绿色食品不仅有农产品基础安全要求，还严格满足了食品健康、营养的要求。通常从产地环境质量到市场，均按照国家食品标准严格执行，如生产环境未受到污染、肥料或农药的使用剂量严格受限等，还有在作物种植过程中，鼓励施加有机肥料、减少化学肥料使用等，保证全部肥料中有机氮和无机氮之比要＞1，同时无机氮肥的施用量要低于常规作物种植的1/2；

2、满足人体所需的营养物质：从绿色食品的营养价值来讲，同样含有多种矿物质以及维生素、膳食纤维等成分，并不亚于普通食品，如膳食纤维成分能够促进胃肠蠕动，预防和改善便秘，多种维生素成分能够保护视力，另外矿物质成分，如铁、硒等，能够一定程度上帮助保护肝脏等。