咽炎的症状一般表现为咽干、咽痒、刺激性咳嗽和感觉咽喉部有明显的异物感，分泌物明显增多，声音嘶哑等。

咽炎是咽黏膜下组织的炎症，主要累及咽淋巴组织。患者可能有咽痛、咽干、咽部灼烧、异物感等。临床上，根据病程可分为急性咽炎和慢性咽炎。急性咽炎可单独发生，通常继发于急性鼻炎或急性扁桃体炎。本病患者的主要症状是喉咙痛、瘙痒、喉咙灼热、咽部异物感、吞咽不适等症状。有些患者可能还会头痛、发烧和其他全身不适。根据具体的临床症状，患者的具体分类也有所不同。

咽喉炎分为两种，一种是急性咽喉炎，一种是慢性咽喉炎。咽喉炎一般的症状表现为咽干、咽痒、刺激性咳嗽和感觉咽喉部有明显的异物感，分泌物明显增多，有的患者会有明显的声音嘶哑。一旦出现这些症状，建议平时要清淡饮食，避免烟酒及辛辣刺激性食物，多喝水，可以服用利咽类药物来改善症状。若仅存在咽喉炎，则需要积极寻找诱因，针对性治疗后，短期内是可以恢复的，患者平时要注意锻炼身体，增强体质，尽量避免发生上呼吸道感染。

咽炎患者需要注意的事项：首先，多吃新鲜蔬菜和水果，避免辛辣和刺激性食物。清淡易消化的饮食是合适的，补充一些新鲜、无火、柔软和多汁的食物。例如橘子、橘子、菠萝、甘蔗、橄榄、鸭梨、苹果等，应该多喝水。避免吸烟、喝酒、生姜、胡椒、芥末、大蒜等。

其次，注意口腔卫生，早晚饭后刷牙。避免过度噪音，注意休息，减少疲劳，适当锻炼。如有鼻咽、口腔疾病，应及时治疗。

最后，适度参与体育活动可以增强体质和抗病能力，患有系统性疾病的患者应积极治疗。