鸡头米，具有补充营养、防病抗病、防癌等功效与作用。

1、补充营养：鸡头米属于一种高营养食材，能够吸收丰富的多种氨基酸、维生素、碳水化合物等，能为人体补充丰富的热能，而且可以满足人体正常代谢，维持身体各器官的正常功能。

2、防病抗病：可以补脾止泻，能够益肾固精还能祛湿止带。平时食用以后能够预防男性早泄遗精，也能预防女性白带异常、白浊以及腹泻发生。

3、防癌：鸡头米还能提高人体小肠的吸收能力加快身体内木糖的排泄，可以使血清中胡萝卜素的含量增加，癌症的发病率会明显下降。需要注意便秘、泌尿系统感染、产后女性等人群避免食用，不利于身体的恢复。