石斛是常用的中医养生药材之一,具有增强免疫功能、促进消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老的功效,常用的吃法有以下几种:

1,鲜吃,取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼;

2,煎汤,将石斛洗净切碎或拍破加水入锅,用文火煎煮30分钟;

3,泡茶,洗净后切薄片,用开水冲泡后即饮用;

4,熬膏,洗净切碎或拍破后加入其他中药材,加水煎汁;

5,浸酒,洗净切碎拍破泡酒喝;

6,入膳,洗净切碎或拍破后和食材一起文火炖就可以了。