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黄瓜鱼

2023-10-14 07:05:13 作者:不眠鸟 文章来源:互联网 阅读次数:176

主料

黄瓜适量

辅料

姜适量

干红椒适量

醋适量

酱油适量

料酒适量

花椒适量

白糖适量

盐适量

黄瓜鱼的做法步骤

1.主料黄瓜

2.在黄瓜两面分别切直刀,便于入味。

3.切好的黄瓜放盐腌制20分钟,挤去水分备用,(为了让黄瓜更脆嫩)

4.姜切丝,干红椒剪开。

5.兑一个碗汁(醋 酱油 料酒 白糖 盐)

6.黄瓜过油(为了消毒,也为了口感更好)

7.花椒,姜丝和干红椒炝锅。

8.炝出香味,倒入碗汁儿和少许水熬开。

9.将熬好的汁儿倒在黄瓜上,浸泡2小时以上即可。

10.看看成品吧

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