食物不耐受检测，主要是采静脉血进行血液检测。食物不耐受是指由于身体中缺乏消化食物所需要的酶，而导致食物无法被人体消化而引起的一类疾病。常见的是缺乏乳糖酶。由于肠道乳糖酶的缺乏，不能把含有乳糖的食物消化掉，比如说牛奶。肠道黏膜上有大量的大分子蛋白，导致肠粘膜腺体分泌增加。所以会引起患者出现腹胀，腹泻，腹痛等症状。食物不耐受症状是可以治愈的，但是不排除复发的可能性。目前主要的治疗方法就是药物治疗以及调整饮食结构。