正常的血钾是在3.5-5.5mmol/L，血钾大于5.5mmol/L就是高钾血症，如果大于7.0mmol/L就是严重的高钾血症。高钾血症分急性的和慢性的高钾血症，若是急性的话，一定要到医院及时去抢救，不然会造成心脏的骤停。那慢性高钾血症最多见于慢性肾功能衰竭，是一个并发症，要知道慢性肾功能不全导致的高钾血症会造成心律失常。所以血钾高的病人或者是说肾功能不全的病人在进食的时候要注意控制含钾高的食物。多见的含钾高的食物有鲜蚕豆、山药、菠菜、紫菜、黑枣、香蕉等等。此外家禽类、鱼类、瘦肉、香菇这些含钾量也是比较高的。蔬菜中深色蔬菜含钾也很高，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高，葵花籽含钾量也是较高的。

此外，如果有服用中药的话要注意中药，不能久煎、浓煎，久煎后的中药含钾量也较高，如果表现出高钾血症，一定要及时到医院去就诊，把血钾纠正为正常，才是比较好的。