蕨菜致癌吗
2023-10-19 13:46:13 作者：不眠鸟 文章来源：互联网 阅读次数：178
蕨菜只要掌握了正确的吃法，是不会致癌的。
很多人都说蕨菜致癌，增加食道癌、胃癌的发生率，那是因为嶡菜含有原蕨苷，能增加致癌的风险，其实吃的时候焯过水，还经过几天的浸泡，再爆炒熟之后，原蕨苷的含量基本没有了。
2023-10-19 13:46:13 作者：不眠鸟 文章来源：互联网 阅读次数：178
蕨菜只要掌握了正确的吃法，是不会致癌的。
很多人都说蕨菜致癌，增加食道癌、胃癌的发生率，那是因为嶡菜含有原蕨苷，能增加致癌的风险，其实吃的时候焯过水，还经过几天的浸泡，再爆炒熟之后，原蕨苷的含量基本没有了。
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