平潭大学地处福建平潭平洋组团内，占地面积5000亩，建筑面积160万平方米，配套资金38亿元，一期建设3个学院。其中，福建海峡学院已经达成初步合作意向，由福建师范大学、台湾世新大学、台湾东森国际股份有限公司、平潭综合实验区管委会共同创办。学科专业设置将先以旅游、新闻、传播相关专业为主，再逐步扩大到文化创意类、现代服务业类等专业。其他两个学院建设目前正和台湾高校商谈中。