排号：是提前拿一个号预约，避免去现场排队。

订餐：是选择当天要吃的菜品。

两者的区别在于排号只是吃饭顺序，跟排队一样，订餐就是选择想吃的东西。就跟在银行取号排队办理业务一样，排号只是给一个吃饭的顺序号，提前预约排号可以节省到店的等待时间。订餐就是选择喜欢的菜。

海底捞可以公众号预约，不用等，预约时间前去签个到，基本上预约时间一到有桌子提前就给客户安排上了。

海底捞特色：

1、自由，海底捞中的菜品可以自由选择，而且菜品种类繁多，能够照顾到很多人的喜好，并且价格喜人，菜品都是可以半份半价的。

2、火锅届的网红，在微博等社交媒体上都有着关于海底捞的各种各样的段子，还有人们分享的关于在海底捞就餐的温馨的、搞笑的故事。

3、手拉面，这个可以说是海底捞的招牌了。虽然手拉面味道和普通的面条的味道一样平平无奇，但是吸引人的是拉面小哥哥的表演，人们常常都会因为好奇而点上一道，看着拉面小哥哥卖力的表演拉面，在吃的时候这个面条也有了另一番味道。