碧根果的功效与作用，碧根果它就是我们这种薄薄壳的山核桃，它的营养成分是十分丰富的，含有丰富的油脂、蛋白质、碳水化合物，并且富含氨基酸、维生素以及矿物质。它含的脂肪成分是亚油酸甘油酯，食用以后不会使胆固醇升高，还能够减少肠道对胆固醇的吸收，有助于降低人群心脑血管疾病的发病风险。它的果仁中含有丰富的维生素和矿物质，可以补充我们的营养，特别是它的锌的含量是比较高的，所以它有健脑、益智这样的作用。因此我们还是建议大家平常要多吃一些。干果像碧根果这样的干果，能够强身健体能够健脑益智，还能够延缓衰老。