1.春节吃鸡肉，寓意着万事大吉，因此，春节期间，家家户户的餐桌上都会出现鸡肉这一道菜。

2.春节吃汤圆，寓意着一家人团团圆圆。上海人习惯在春节这天吃汤圆。

3.春节吃鱼，寓意着年年有鱼(余)。豫南一带的人喜欢在春节这天吃鱼。

4.春节吃饺子，寓意着招财进宝，因为，饺子的形状像元宝。西北很多地方都会在春节吃饺子。

5.四川人在春节会吃火锅，寓意着一家人团团圆圆的。

6.春节吃年糕，有“年年高”的含义，展现了人们期望一年比一年好的美好愿望。

7.春节吃春卷，流行于福州民间，象征着迎春喜庆的好兆头。春节一般会吃鸡肉、汤圆、鱼、饺子、火锅、年糕、春卷等，而且每道菜有它独特的寓意。由于习惯不太一样，每个地方在春节吃的食物也会有小小的差别。