腹泻是指肠道功能紊乱，出现大便的次数、量、颜色及性质的改变；若为急性腹泻，最常见的原因为感染所致，包括细菌、病毒等所致的感染性腹泻等；若为慢性腹泻，多为肠道慢性炎症或肿瘤所致。

急性腹泻时因为大便次数增多，且部分患者吐泻严重，甚至出现发热，所以处于脱水状态，需要积极补充水分，可以口服补液盐，饮食以清淡易消化为主，如米汤、稀粥、果汁、面条等，一些不易消化的或者易使肠胀气的食物不宜使用，如牛奶、豆类、红肉、甜食等。

慢性腹泻时因长期消耗，导致人体营养状态差，最重要的是明确腹泻病因，针对病因对症下药，才能从根本的解决问题，治疗期间，建议饮食以清淡易消化为主，因为某些慢性腹泻的患者存在肠道溃疡，若进食坚硬的食物可能导致肠出血、肠穿孔。所以说，腹泻时患者要积极补充水分，避免脱水的发生，必要时可口服补液盐；饮食以清淡易消化食物为主，同时积极明确腹泻病因，针对病因对症治疗才能根本的解决问题。