地瓜叶又称红薯叶，具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效。地瓜叶又称红薯叶，性味甘，平而微凉。具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功效。主治上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁不通等病症。现代药理研究表明，地瓜叶中含有一种独特的胶粘蛋白，所含维生素B、C和丰富的矿物质，能够增强人体细胞的活性，有利于预防冠心病和动脉粥样硬化过早出现，又能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑,预防胶原病的发生；地瓜叶富含的黄酮类化合物，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓细胞衰老、抗炎、防癌等多种保健作用。另外红薯叶具有很好的降血糖的作用，可作为糖尿病患者很好的食材。